Infos et conseils pratiques
Mbour est situé sur la Petite-Côte du Sénégal, à environ 85 km au sud de Dakar. Le port de pêche se trouve directement sur la plage de la ville.
Le meilleur moment pour assister au retour des pêcheurs est en fin d'après-midi, aux alentours de 16h-17h. C'est à ce moment-là que l'activité est la plus intense et que vous pourrez observer l'arrivée des pirogues chargées de poissons.
Une excursion au port de pêche de Mbour dure généralement environ 3 heures.
Les tarifs varient selon le nombre de personnes :
• Pour 4 personnes : environ 10€ net par personne
• Pour 3 personnes : environ 15€ net par personne
• Pour 2 personnes : environ 20€ net par personne
Ces prix comprennent généralement le transport, un guide francophone et la visite.
Il est recommandé de prendre un guide local pour la visite. Bien que ce ne soit pas obligatoire, cela permet d'avoir des explications sur ce qui se passe autour de vous et d'éviter d'être importuné. De nombreuses agences proposent des excursions organisées depuis les stations balnéaires voisines comme Saly ou Nianing.
Lors de votre visite, vous pourrez observer :
• L'arrivée des pirogues colorées
• Le déchargement du poisson
• Les activités de tri, de vente et de transformation du poisson
• Le marché aux poissons
• Le marché traditionnel
• Portez des chaussures adaptées pour marcher sur le sable.
• Prévoyez de l'eau et une protection solaire.
• Soyez respectueux lors de la prise de photos, demandez la permission si nécessaire.
• Préparez-vous à des odeurs fortes de poisson et à une ambiance animée.
Infos et conseils pratiques
L'abbaye de Keur Moussa est située à environ 50 km à l'est de Dakar, à mi-chemin entre la capitale sénégalaise et la ville de Thiès. Pour s'y rendre :
• En voiture : Compter environ 1h de route depuis Dakar
• En transport organisé : De nombreuses agences proposent des excursions incluant le trajet
• Messe conventuelle quotidienne à 11h15 (heure locale)
• Messe dominicale à 10h, particulièrement populaire
• Tenue vestimentaire : Opter pour une tenue respectueuse et adaptée à un lieu de culte
• Silence : Respecter l'atmosphère de recueillement du monastère
• Photographie : Se renseigner sur les règles en vigueur avant de prendre des photos
• Durée : Prévoir au moins une demi-journée pour profiter pleinement de l'expérience
• Assister aux offices et écouter les chants liturgiques uniques
• Visiter les bâtiments du monastère et admirer l'architecture
• Découvrir les produits fabriqués par les moines (fromage, miel, cosmétiques)
• Explorer les jardins et le potager du monastère
Pour plus d'informations ou pour organiser une visite :
• Site web officiel : www.abbaye-keur-moussa.com
• Email :
• Téléphone : +221 77 814 14 14
Pour ceux qui souhaitent une expérience plus immersive :
• Possibilité de camper sur place (apporter sa tente)
• Se renseigner auprès de l'abbaye pour les modalités d'accueil
En suivant ces conseils et informations, les visiteurs pourront pleinement profiter de cette expérience spirituelle et culturelle unique qu'offre l'abbaye de Keur Moussa au Sénégal.
Infos et conseils pratiques
La Teranga est bien plus qu'un simple mot, c'est un véritable art de vivre au Sénégal. Elle englobe les valeurs d'hospitalité, de partage, de solidarité et de respect envers les invités. Les Sénégalais sont fiers de cette tradition qui transcende les différences ethniques et religieuses du pays.
Pour vivre pleinement l'expérience de la Teranga :
• Acceptez les invitations des locaux à partager un repas ou un thé
• Participez aux activités quotidiennes comme la préparation des repas
• Apprenez quelques mots de wolof, la langue locale la plus parlée
• Respectez les coutumes locales, comme se laver les mains avant le repas
La cuisine occupe une place centrale dans l'hospitalité sénégalaise :
• Le Ceebu Jën (ou Thiéboudienne) est le plat national, à base de riz et de poisson
• Les repas se prennent généralement autour d'un grand bol commun
• Goûtez les boissons locales comme le jus de bissap (hibiscus) ou le jus de gingembre
• Participez à la cérémonie du thé, un moment de convivialité important
• Habillez-vous de manière modeste et respectueuse
• Saluez toujours avant de commencer une conversation
• Utilisez la main droite pour manger et donner/recevoir des objets
• Soyez patient, les échanges prennent du temps au Sénégal
• Apportez un petit cadeau si vous êtes invité chez quelqu'un
En vous immergeant dans la culture sénégalaise avec respect et ouverture d'esprit, vous vivrez une expérience authentique et chaleureuse, typique de la Teranga. N'hésitez pas à vous laisser guider par vos hôtes sénégalais qui seront ravis de partager leur culture avec vous.
Infos et conseils pratiques
• Le delta du Saloum est situé à environ 150 km au sud-est de Dakar.
• On peut y accéder en voiture depuis Dakar (environ 3h de route) ou en pirogue depuis Foundiougne.
• La saison sèche, de novembre à mai, est idéale pour observer les oiseaux migrateurs.
• Évitez la saison des pluies (juin à octobre) où certaines zones peuvent être inondées.
• Plusieurs options sont disponibles, du campement écologique aux lodges de luxe.
• Safaris guidés dans la réserve de Fathala (environ 2h)
• Promenade avec les lions (40-45 min)
• Excursions en pirogue dans les bolongs
• Visite de villages traditionnels
• Observation des oiseaux
• Réservez vos activités le plus tôt possible, surtout pour les safaris et la promenade avec les lions.
• Apportez des jumelles pour l'observation de la faune.
• Prévoyez des vêtements légers et de couleurs neutres pour les safaris.
• Protégez-vous du soleil (chapeau, crème solaire) et des moustiques.
• Respectez l'environnement et les communautés locales.
• Goûtez la cuisine locale, notamment les plats à base de poisson frais.
• L'observation des dauphins dans le delta
• La visite des amas coquilliers, témoins de l'occupation humaine millénaire
• Un coucher de soleil sur les bolongs
• La rencontre avec les communautés locales et la découverte de leur artisanat
Infos et conseils pratiques
La meilleure période pour visiter le Cap Skirring s'étend de novembre à mai. Durant ces mois, le climat est idéal avec des températures agréables et peu de précipitations. Les mois de janvier, février, mars, avril, mai, novembre et décembre offrent un temps parfait pour profiter des plages et des activités extérieures.
• Farniente sur les magnifiques plages de sable fin
• Excursions en pirogue dans les bolongs et mangroves
• Visite des villages traditionnels environnants
• Observation des oiseaux (plus de 157 espèces recensées dans la région)
• Sports nautiques : jet-ski, planche à voile, catamaran
• Balades à cheval le long des plages de rêve
• Randonnée à pieds ou en VTT au cœur de la forêt et des villages, visites en quad
Le Cap Skirring propose une variété d'options d'hébergement, allant des hôtels de luxe aux campements plus modestes. Vous trouverez des établissements pour tous les budgets, certains offrant une vue imprenable sur l'océan.
1. Santé : Assurez-vous d'être à jour dans vos vaccinations. Le vaccin contre la fièvre jaune, bien que non obligatoire, est très fortement recommandé. Les vaccins contre l'hépatite A et B, la méningite et la typhoïde sont recommandés.
2. Transport : L'aéroport de Cap Skirring reçoit des vols directs depuis la France, facilitant l'accès à la région.
3. Respect des traditions : La Casamance est riche en traditions. Soyez respectueux des coutumes locales et demandez toujours la permission avant de photographier les habitants.
4. Excursions : Pour découvrir la région, privilégiez les guides locaux qui connaissent parfaitement le terrain et pourront vous faire découvrir des lieux authentiques.
5. Gastronomie : Goûtez aux spécialités locales, riches en poissons et fruits de mer frais.
6. Protection solaire : Le soleil peut être intense. N'oubliez pas votre crème solaire, chapeau et lunettes de soleil.
7. Achats : Le Cap Skirring offre une belle sélection d'artisanat local. C'est l'occasion idéale de ramener des souvenirs uniques.
Infos et conseils pratiques
Le Lodge Fathala propose 18 suites de luxe sous tente, offrant un confort optimal dans un décor colonial africain. Chaque tente dispose de :
• Climatisation
• Salle de bain privative avec double lavabo
• Baignoire sur pied et douche extérieure
• Coffre-fort électronique
• Sèche-cheveux et articles de toilette
Le lodge comprend également :
• Un restaurant en plein air
• Une piscine
• Le Baobab Bar pour des cocktails rafraîchissants
• Safaris guidés en véhicule 4x4 (durée : environ 2h)
• Rencontre et promenade avec les lions (40-45 min)
• Safaris au lever et coucher du soleil
• Excursion en pirogue vers l'île de Fathala (6h)
• Randonnée guidée dans la brousse (2h)
• Visite d'un village sénégalais traditionnel (2h)
• Réservez vos activités à l'avance, en particulier les safaris
• Apportez de l'insectifuge, de la crème solaire et des vêtements adaptés à la chaleur
• Prévoyez des chaussures fermées pour les activités extérieures
• N'oubliez pas vos jumelles pour l'observation de la faune
• La réserve n'est pas adaptée aux fauteuils roulants
• Les enfants de moins de 4 ans ne sont pas admis
• Les animaux de compagnie ne sont pas autorisés
• Une connexion Wi-Fi est disponible moyennant des frais supplémentaires
• Hébergement seul : à partir de 91 EUR par personne en chambre double
• Avec petit-déjeuner : à partir de 109 EUR par personne en chambre double
• Site web : https://fathala.com/fr/
• Email :
• Téléphone réservations : +27 74 822 2007
• WhatsApp (français) : +221 77 329 4297
La Réserve de Fathala s'étend sur environ 6000 hectares de forêt originelle protégée, offrant un cadre idéal pour se ressourcer loin du stress urbain. C'est un lieu parfait pour un weekend en amoureux ou une excursion familiale, combinant confort, aventure et découverte de la faune locale comme les girafes, rhinocéros, buffles et diverses espèces d'antilopes.
Infos et conseils pratiques
• Île de Mar, Sine Saloum
• Le campement propose 10 chambres dans une case à impluvium traditionnelle. Quatre chambres sont disponibles à l'extérieur.
• Tarifs en demi-pension :
18 000 FCFA (environ 27€) par personne dans la case à impluvium
20 000 FCFA par personne pour les chambres avec toilettes extérieures
• Pension complète disponible à 24 000 FCFA par personne
• Petit-déjeuner inclus dans les tarifs
• Connexion internet disponible
• Le restaurant est également ouvert à ceux qui souhaitent passer la journée, sur réservation préalable.
• La cuisine est particulièrement recommandée pour ses saveurs et parfums
• Balades en kayak ou pirogue dans les bolongs pour observer les oiseaux
• Randonnées à pied ou en calèche pour découvrir les villages de l'île
• Visite des carrières de coquillages de Niodior
• Bivouacs dans les îles
• Journées de pêche
• Excursions pour découvrir la Casamance et le Pays Bassari
• Téléphone : +221 77 555 36 67 / +221 77 544 89 18
• Email :
• Site web : https://www.senegalia.com
Pour réserver un séjour au campement Essamaye, vous pouvez :
1. Contacter directement le campement par téléphone aux numéros indiqués ci-dessus.
2. Utiliser le formulaire de réservation disponible sur leur site web https://www.senegalia.com.
3. Envoyer un email.
Il est recommandé de contacter le campement à l'avance pour vérifier les disponibilités et effectuer votre réservation, surtout pendant la haute saison touristique. N'oubliez pas de préciser vos dates de séjour souhaitées, le nombre de personnes, et le type d'hébergement désiré (case à impluvium ou chambre avec toilettes privatives).
1. Profitez des couchers de soleil
Ne manquez pas les balades en pirogue au crépuscule pour observer les oiseaux migrateurs se poser dans les arbres.
2. Participez aux soirées conviviales
Les soirées sous la paillote du restaurant sont l'occasion de partager des moments chaleureux avec l'équipe et les autres voyageurs.
3. Le campement propose des bains de boue
4. Optez pour des circuits sur mesure
Le campement propose des circuits-découvertes personnalisés sur tout le Sénégal.
5. Prévoyez votre transfert
Le transfert de l'aéroport à Ndangane coûte 40 000 CFA (environ 61€) pour 4 personnes.
6. Profitez de la traversée gratuite
La traversée en pirogue Ndangane-Essamaye est offerte pour les clients du campement.
7. Respectez l'environnement
Le campement s'inscrit dans une démarche écologique, veillez à respecter la nature environnante.
8. Préparez-vous à un confort simple
Bien que l'accueil soit chaleureux, le confort reste basique, typique d'un campement authentique.
En choisissant Essamaye, vous optez pour une expérience authentique au cœur du Sine Saloum, alliant découverte de la nature, immersion culturelle et convivialité sénégalaise.
Infos et conseils pratiques
La cabane Sito Kono offre une expérience d'hébergement unique dans le village d'Abéné en Casamance :
• Cabane perchée dans un baobab, offrant une immersion totale dans la nature
• Hébergement privatif avec la cabane entièrement réservée aux hôtes
• Vaste jardin d'un hectare avec espaces détente (hamacs, chaises longues)
• Jardin botanique représentatif de la végétation tropicale locale
• Proximité de la plage de sable fin bordée de filaos
• Tarif à partir de 46$ la nuit
• Réserver à l'avance, surtout en haute saison touristique
• Prévoir des vêtements légers et adaptés au climat tropical
• Apporter une protection anti-moustiques
Sito Kono et le village d'Abéné offrent diverses activités pour profiter pleinement du séjour :
• Balades à pied pour explorer les environs
• Concerts et spectacles de musique traditionnelle
• Dîners à thème mettant en valeur la cuisine casamançaise
• Stages de découverte du batik, avec possibilité de repartir avec sa création
• Détente sur la plage et baignade dans l'océan Atlantique
• Observation de la faune locale (oiseaux, singes)
• Participer au Festival d'Abéné si le séjour a lieu entre le 26 décembre et le 2 janvier
• S'initier aux danses et musiques traditionnelles locales
• Explorer le patrimoine naturel environnant (forêts, mangroves)
• Goûter la cuisine locale et les spécialités casamançaises
• Langues parlées : français, wolof, mandinka, diola et un peu d'anglais
• Meilleure période pour visiter : saison sèche (novembre à mai)
• Accès : depuis Ziguinchor, prendre un taxi collectif vers Kafountine et demander à être déposé au "garage Dianah" à l'entrée d'Abéné
• Téléphone : (221) 77 550 82 73
• E-mail ;
En choisissant Sito Kono, les voyageurs peuvent s'attendre à une expérience authentique au cœur de la culture casamançaise, alliant confort insolite et immersion dans la nature luxuriante d'Abéné.
Infos et conseils pratiques
L'écocamp de Séléki offre un hébergement unique dans une grande case à impluvium, typique de l'architecture traditionnelle Diola. Les chambres sont disposées en arc de cercle autour de l'impluvium central. La structure en bois offre une vue magnifique sur les bolongs (bras de mer) environnants.
• Réservez à l'avance, surtout en haute saison
• Apportez des vêtements légers et confortables adaptés au climat tropical
• Prévoyez du répulsif anti-moustiques
• Respectez les coutumes locales et l'environnement naturel
L'écocamp organise diverses activités pour découvrir la culture Diola et la région :
• Circuits vers les villages voisins
• Découverte des traditions ancestrales et de l'animisme
• Observation de la faune et la flore locales (fromagers, palmiers, baobabs)
• Excursions en pirogue dans les bolongs
• Participation à la vie quotidienne du village
• Optez pour des chaussures confortables pour les balades
• Apporter une protection solaire
• Respectez les guides locaux et leurs explications
• Demandez la permission avant de prendre des photos
L'écocamp est géré dans une démarche solidaire :
• Il crée des emplois pour les habitants de Séléki
• Les revenus générés bénéficient au développement du village
• Les traditions culturelles locales sont respectées et valorisées
• Téléphone : 77 731 68 30
En séjournant à l'écocamp, vous contribuez directement à l'économie locale tout en vivant une expérience authentique au cœur de la culture Diola.
Pour profiter pleinement de votre séjour, immergez•vous dans l'ambiance sereine du lieu, échangez avec les habitants et laissez•vous guider pour découvrir les richesses naturelles et culturelles de cette belle région de Casamance.
Infos et conseils pratiques
Les Lodges des Collines de Niassam à Palmarin offrent une expérience d'hébergement unique et écologique au cœur de la nature sénégalaise. Voici les informations pratiques et quelques conseils pour profiter pleinement de votre séjour dans ces lodges.
Les Collines de Niassam proposent quatre types de lodges, chacun offrant une expérience distincte :
1. Lodge Lagune : Chambres sur pilotis à fleur d'eau
2. Lodge Baobab : Perché dans un baobab centenaire
3. Lodge Côté jardin (Colline) : Intégré dans une colline confortable
4. Lodge Savane : Offrant un charme sauvage
Tous les lodges sont construits avec des matériaux écologiques et disposent d'une salle de bain privative avec lavabo, douche et toilettes. L'électricité est fournie par l'énergie solaire, disponible en continu. Notez qu'il n'y a pas de climatisation en raison de l'isolement du site.
Les tarifs varient selon le type de lodge et la saison :
• Lodge Lagune : à partir de 155€ en single, 222€ en double (petits-déjeuners inclus)
• Lodge Baobab ou Colline : à partir de 155€ en single, 187€ en double (petits-déjeuners inclus)
• Lodge Savane : à partir de 135€ en double (petits-déjeuners inclus, pas de single disponible)
Les Collines de Niassam offrent une variété d'activités pour explorer la région :
1. Excursions en brousse
2. Balades en pirogue ou canoë dans la mangrove et sur la lagune
3. Pêche en mer
4. Observation des oiseaux
5. Massages (25 000 FCFA pour 1 heure, 15 000 FCFA pour 30 minutes)
Les activités peuvent être réservées à la réception avant 17h30 ou par email à
• Site web: https://niassam.com
• Téléphone direct : +221 77 639 06 39
• Téléphone accueil : +221 77 639 96 96
• Email : Le site web dispose d'un formulaire de contact pour envoyer des messages.
Lodges des Collines de Niassam
Palmarin Ngallou,
BP 03 PALMARIN, Sénégal
La méthode recommandée pour effectuer une réservation est d'utiliser le système de réservation en ligne disponible sur le site web officiel. C'est décrit comme "le plus simple et le moins cher".
Si vous rencontrez des problèmes avec la réservation en ligne, il est conseillé de contacter l'établissement par email via le formulaire de contact sur leur site web.
Pour les réservations, vous pouvez fournir les informations d'une carte bancaire pour valider votre réservation. La carte sera débitée seulement à votre départ. D'autres options de paiement incluent :
• Chèques en euros ou CFA
• Espèces
• Virements bancaires
• Orange Money ou Wave (pour un acompte de 30% si vous n'avez pas de carte bancaire)
Il est important de noter que les Lodges des Collines de Niassam ne sont pas un hôtel classique, mais plutôt un hébergement nature offrant une expérience authentique. Il est recommandé de bien comprendre le concept avant de réserver pour s'assurer que cela correspond à vos attentes.
1. Santé
La région n'est pas considérée comme une zone à risque pour la fièvre jaune, et le vaccin n'est pas obligatoire. De novembre à juillet, il y a peu de moustiques, mais il est recommandé de dormir sous une moustiquaire et d'utiliser des répulsifs.
2. Paiement
Le règlement peut se faire par carte bancaire, chèque en euros ou CFA, espèces, ou virement bancaire. Si vous n'avez pas de carte bancaire, vous pouvez verser 30% à la réservation par virement ou services mobiles comme Orange Money ou Wave.
3. Respect de la culture locale
Evitez de distribuer des cadeaux aux enfants rencontrés, car cela peut perturber les relations authentiques avec la population locale.
4. Observation des oiseaux
Le lodge est un excellent endroit pour l'ornithologie, avec une grande variété d'espèces facilement observables autour de la propriété.
5. Détente
Profitez de la piscine entourée d'alcôves pour vous relaxer et observer les oiseaux.
6. Lecture
Une bibliothèque est disponible à la réception avec une variété de livres, y compris des romans africains et des livres pour enfants.
En choisissant les Lodges des Collines de Niassam, vous optez pour une expérience immersive dans la nature sénégalaise tout en soutenant un tourisme durable et respectueux de l'environnement. Profitez de la beauté naturelle, de l'architecture unique et des activités enrichissantes pour créer des souvenirs inoubliables.
Infos et conseils pratiques
Le NiokoLodge propose un hébergement de type "tented camp" de charme :
• Tentes spacieuses et confortables surplombant le fleuve Gambie
• Tout le confort nécessaire : eau chaude, ventilateur, climatisation, machine à café, mini-bar
• Terrasses privatives avec vue panoramique
• Tarif à partir de 95 000 FCFA (environ 145€) par personne et par nuit en pension complète
Le lodge offre diverses activités pour profiter pleinement du parc :
• Safaris en 4x4 au lever et au coucher du soleil
• Observation de la faune depuis les 10 observatoires du camp
• Promenades sur les 2 km de sentiers sécurisés autour du lodge
• Excursions en barque électrique sur le fleuve Gambie
• Possibilité de ne rien faire et simplement profiter du cadre exceptionnel
• Site web https://niokolodge.sn
• Email :
• Téléphone :
Contact Sénégal : +221 77 930 97 33
Contact Belgique : +32 473 20 40 34
Pour réserver un séjour, vous pouvez :
1. Remplir le formulaire de demande de disponibilité sur leur site web
2. Les contacter directement par email ou téléphone
3. Consulter la page de réservation sur leur site : https://niokolodge.sn/reserver-votre-sejour/
Il est recommandé de réserver à l'avance, surtout pendant les périodes de haute saison. Le lodge propose des séjours de minimum 2 nuits.
N'oubliez pas que le NiokoLodge est situé dans une zone isolée du Parc national du Niokolo-Koba, à environ 650 km à l'est de Dakar. Il est conseillé de bien planifier votre voyage et de suivre leurs recommandations pour le transport jusqu'au lodge.
• Réserver au moins 2 nuits pour bien profiter du site
• Prévoir des vêtements adaptés aux safaris (couleurs neutres, manches longues)
• Apporter une paire de jumelles pour l'observation de la faune
• Respecter scrupuleusement les règles du lodge pour la protection de l'environnement
• Se déconnecter : le réseau mobile et internet est limité, profitez-en pour vous ressourcer
• Le lodge propose des transferts depuis Les Manguiers de Guéréo (près de Dakar)
• Compter environ 9h de route depuis Dakar
• Un séjour préalable aux Manguiers de Guéréo est recommandé
• Le parc abrite une faune riche : lions, léopards, antilopes, hippopotames, etc.
• C'est un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO
• Le lodge s'engage dans la préservation du parc et le développement local
Le NiokoLodge offre une expérience unique d'immersion dans la nature sauvage du Sénégal, idéale pour se ressourcer loin de l'agitation du monde moderne.
Infos et conseils pratiques
Les puits de sel se trouvent à Palmarin Ngallou, dans la région de Fatick au Sénégal.
Pour s'y rendre :
• Depuis le Sine-Saloum ou la Petite-Côte, se rendre à Samba Dia où des taxis attendent pour Palmarin.
• Palmarin est situé sur une presqu'île peu fréquentée, avec peu de circulation.
La saison sèche, d'octobre à juin, est la période idéale pour visiter.
Les femmes travaillent dans les salines principalement durant cette période, lorsque l'évaporation est optimale pour la récolte du sel. Il est probable que vous puissiez les voir à l'œuvre, car cela coïncide souvent avec le début de la saison de récolte. Cependant, pour être sûr de ne pas manquer cette expérience, il serait prudent de vérifier auprès des guides locaux ou des habitants de Palmarin peu avant votre visite.
• Prévoir de l'eau et une protection solaire, la zone est très exposée au soleil.
• Porter des chaussures fermées pour marcher autour des puits.
• Respecter le travail des femmes et demander la permission avant de les photographier.
• Un guide local peut enrichir la visite en expliquant les techniques d'extraction.
• La réserve naturelle communautaire de Palmarin, où l'on peut observer des oiseaux et parfois des hyènes.
• Les balades en pirogue dans les bolongs du delta du Saloum.
• L'écomusée de Palmarin.
Plusieurs options d'hébergement existent à Palmarin, comme des écolodges et campements.
• Prévoyez au moins une demi-journée pour bien explorer le site.
• Privilégiez une visite tôt le matin ou en fin d'après-midi pour éviter les fortes chaleurs.
• Renseignez-vous sur les initiatives locales de tourisme durable pour un voyage responsable.
Infos et conseils pratiques
Le "C'est bon" ou Tiebou Diola est un plat emblématique que l'on retrouve dans toute la Casamance. Voici quelques endroits recommandés pour le savourer :
• Restaurants locaux à Ziguinchor
La capitale régionale regorge de petits restaurants authentiques proposant ce plat traditionnel.
• Campements villageois
De nombreux villages comme Oussouye ou Enampore accueillent les visiteurs dans des campements où l'on peut participer à la préparation du plat.
• Chez l'habitant
Certains guides locaux peuvent vous faire découvrir le "C'est bon" directement dans des familles casamançaises.
• Timing
Prévoyez au moins 2-3 heures pour profiter pleinement de la préparation et de la dégustation.
• Tenue
Optez pour des vêtements confortables et légers, adaptés à la cuisine.
• Participation
N'hésitez pas à mettre la main à la pâte, les locaux apprécieront votre implication.
• Respect
Soyez attentif aux coutumes locales et demandez toujours avant de prendre des photos.
Le "C'est bon" se compose généralement de :
• Poisson frais (souvent de la dorade)
• Riz blanc
• Sauce à base de feuilles d'oseille (beugueudj)
• Condiment à base de nététou (soul)
• Sauce crue aux oignons et poivrons
• Huile de palme (tiir)
• Gombo
La Casamance est agréable toute l'année, mais la saison sèche (novembre à mai) offre des conditions optimales pour voyager et profiter de cette expérience culinaire.
• Guide local
Faire appel à un guide casamançais peut grandement enrichir votre expérience et faciliter les rencontres avec les habitants.
• Allergies
Informez-vous sur les ingrédients si vous avez des allergies, notamment aux fruits de mer qui sont très présents dans ce plat.
• Hygiène
Assurez-vous que l'eau utilisée pour la préparation est potable.
• Partage
Le repas est un moment de convivialité, n'hésitez pas à échanger avec vos hôtes sur leurs traditions culinaires.
En suivant ces conseils, vous vivrez une expérience authentique et savoureuse au cœur de la culture casamançaise. Le "C'est bon" représente bien plus qu'un simple repas. C'est une véritable immersion dans l'art de vivre local.
Infos et conseils pratiques
• Restaurants traditionnels sénégalais
• Chez l'habitant, si vous avez la chance d'être invité dans une famille sénégalaise
• Certains hôtels proposant une cuisine locale
• Principalement servi au déjeuner, entre 12h et 14h
• Plat généralement disponible tous les jours
• Riz brisé
• Poisson (souvent du thiof ou mérou)
• Légumes variés (carotte, chou, aubergine, manioc, etc.)
• Sauce tomate
• Epices et aromates
• Mangez-le traditionnellement avec la main droite
• Goûtez chaque élément séparément pour en apprécier les saveurs
• N'hésitez pas à demander du piment si vous aimez relevé
• Ceebu jën bu weex (version blanche, sans tomate)
• Ceebu jën bu xonq (version rouge, avec tomate)
• Bissap (jus d'hibiscus)
• Bouye (jus de fruit du baobab)
• Thé Ataya en digestif
• Comptez entre 1000 et 3000 FCFA (1,5 à 4,5 €) dans un restaurant local, plus dans un établissement touristique.
• Plat copieux, à consommer avec modération si vous suivez un régime
• Assurez-vous de la fraîcheur des ingrédients, surtout du poisson
• Le partage est apprécié, n'hésitez pas à proposer à votre voisin de table
• Remerciez le cuisinier, c'est un signe de respect
• Certains restaurants proposent une version végétarienne, mais ce n'est pas courant
• N'hésitez pas à demander à l'avance si possible
N'oubliez pas que goûter le ceebu jën, c'est aussi découvrir une partie importante de la culture sénégalaise. Profitez-en pour échanger avec les locaux sur l'histoire et les traditions liées à ce plat emblématique.
Infos et conseils pratiques
• Fadiouth se trouve à environ 115 km au sud de Dakar
• Pour y accéder depuis Dakar, comptez environ 2h de route en voiture
• Des taxis collectifs (sept-places) font la liaison Dakar-Joal régulièrement
• Une fois à Joal, traversez le pont principal en bois de 632 mètres pour atteindre Fadiouth
• La visite guidée est obligatoire et s'organise via le Syndicat d'initiative de Joal-Fadiouth
• Tarif en 2024 : 5000 francs CFA par personne (guide inclus)
• Option balade en pirogue : 6000 francs CFA supplémentaires
• Durée moyenne de la visite : 1h à 1h30
• Langues des guides : français et anglais principalement
• La saison sèche (novembre à mai) est idéale pour visiter
• Il est conseillé de visiter le matin ou en fin d'après-midi pour éviter la chaleur intense et profiter de la lumière idéale pour les photographies
• Renseignez-vous sur les horaires des marées, car elles peuvent affecter l'accès à certaines parties de l'île.
• Le wolof et le sérère sont les langues locales principales.
• Le français est généralement compris dans les zones touristiques
• Portez des chaussures fermées confortables pour marcher sur les coquillages
• Apportez un chapeau, l'île offre peu d'ombre
• La monnaie locale est le Franc CFA
• Prévoyez de la petite monnaie pour les pourboires et les achats locaux
• Adoptez une tenue respectueuse dans l'enceinte du cimetière (épaules et genoux couverts)
• Demandez toujours la permission avant de photographier les habitants.
• Certains endroits peuvent être interdits à la photographie pour des raisons culturelles.
• Quelques petits hôtels et campements sont disponibles à Joal-Fadiouth
• Il est également possible de loger à Saly (à 1h de route) qui offre plus d'infrastructures touristiques
• Quelques petits restaurants sur l'île proposent des plats locaux
• Il est conseillé d'apporter des collations et de l'eau
• Vous trouverez des objets artisanaux à acheter comme souvenirs
• L'île est fragile écologiquement. Veillez à ne pas laisser de déchets
Explorez le village de Fadiouth construit sur des amas de coquillages, découvrez les greniers à mil sur pilotis
En suivant ces conseils, vous pourrez profiter pleinement de la visite de ce lieu unique, symbole de coexistence religieuse, tout en respectant les coutumes locales.
Infos et conseils pratiques
L'île de Gorée, située au large de Dakar au Sénégal, est un lieu chargé d'histoire et classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Voici des informations pratiques et des conseils pour organiser votre visite :
La seule façon de se rendre à l'île de Gorée est en chaloupe. Le départ se fait du port de Dakar, et la traversée dure environ 20 minutes.
Horaires
• En semaine : premier départ de Dakar à 6h15, dernier départ de Gorée à 23h (minuit le vendredi, 1h15 le samedi)
• Dimanches et jours fériés : premier départ à 7h, dernier départ à 23h
Il y a environ 12 allers-retours par jour.
Tarifs aller-retour
• Adulte non-résident : 5200 FCFA (environ 7,90€)
• Enfant non-résident : 2700 FCFA (environ 4€)
• Tarifs réduits pour les résidents africains et sénégalais
Il faut prévoir 500 FCFA en sus pour la taxe communale.
Les billets s'achètent directement sur place, il n'est pas possible de réserver à l'avance.
Conseils pratiques
• Prévoir une pièce d'identité pour embarquer
• Arriver en avance, surtout en haute saison touristique
L'île est ouverte aux visiteurs toute l'année, mais il est préférable d'éviter la saison des pluies pour une expérience plus agréable.
Une journée ou une demi-journée suffit pour explorer l'île, mais passer la nuit peut offrir une expérience plus immersive.
• La Maison des Esclaves
Un lieu historique et émouvant qui témoigne de la traite des esclaves. La visite est indispensable pour comprendre l'histoire de l'île.
Les tarifs de visite sont ainsi fixés :
Adulte non-résident : 1500 FCFA (environ 2,30€)
Enfant non-résident : 500 FCFA (environ 0,75€)
Ces tarifs sont similaires à ceux du Musée Historique de Gorée (Fort d'Estrées)
• Les ruelles de l'île
Flâner dans les ruelles colorées et silencieuses de l'île est une expérience charmante. Vous pouvez également grimper jusqu'au plateau du Castel pour une vue panoramique.
• Voir toutes les attractions majeures qui sont bien détaillées dans la publication
• Il est recommandé de prendre un guide local pour une visite plus informative et pour éviter les sollicitations des marchands de souvenirs. Le tarif standard pour un guide à Gorée est d'environ 8 000 FCFA (environ 12-13 €) pour une visite de 3 à 4 heures.
• Portez des chaussures confortables pour la marche et n'oubliez pas votre appareil photo pour capturer les moments.
• Soyez prudent avec vos effets personnels, surtout dans les zones touristiques.
• Chez Tonton Depuis 1949
Ce restaurant emblématique est l'un des plus anciens et des plus appréciés de l'île. Avec une note de 4 étoiles sur 116 avis (TripAdvisor), il offre une cuisine locale à prix abordable. Ouvert tous les jours de 9h ou 10h jusqu'à 22h ou 23h selon les jours.
• Chez Thio
Établi depuis 1974, ce restaurant propose une cuisine africaine saine et savoureuse. Avec une note de 4,1 sur 99 avis (TripAdvisor), c'est une valeur sûre de la gastronomie locale. Il est ouvert tous les jours de 10h à 23h.
• Chez Mame Penda
Bien que moins connu, ce restaurant local bénéficie d'excellentes critiques avec une note de 4,7 sur 19 avis (TripAdvisor). Il est ouvert tous les jours, généralement de 9h à 23h (fermeture plus tôt le dimanche).
• Chez Kiki
Ce restaurant sénégalais est recommandé par le guide Petit Futé pour sa cuisine locale authentique.
Autres options intéressantes
• La Crêpe Saint-Lousienne : pour goûter aux crêpes locales
• Chez Nene La Retrouvailles : cuisine africaine dans une gamme de prix moyenne
• Le Boucanier : autre option pour la cuisine sénégalaise traditionnelle
Il est à noter que la plupart de ces restaurants proposent des plats typiquement sénégalais et des spécialités locales de l'île. N'hésitez pas à demander les recommandations du chef ou les plats du jour pour découvrir les saveurs authentiques de Gorée.
Voici quelques options recommandées pour dormir sur l'île de Gorée
Hôtels
Hôtel Madou Gorée
• Situé près du débarcadère et de la plage
• 7 chambres tout confort (climatisation, Wi-Fi, TV satellite)
• Terrasse avec piscine sur le toit et vue imprenable
• Tarifs à partir de 90€ la chambre single
Hôtel Municipal la Porte du Retour
• Etablissement simple mais bien situé
Maisons d'hôtes
Maison Augustin Ly
• Guesthouse dans un bâtiment restauré du 18e siècle
• Chambres avec vue sur l'océan
• Très bien notée (4,5/5) (TripAdvisor)
La Maison du Marin
• Située à 200m de la plage des Amoureux
• Hébergements climatisés avec terrasse
• Petit-déjeuner réputé excellent
Chez Coumbis
• Proche de la plage des Amoureux
• Chambres climatisées
• Hôte très accueillante
Autres options
• Villa Charles : emplacement central, jardin fleuri
• Chez Eric : chambre d'hôtes
• La Principauté Gorée : bien notée (4,8/5) (TripAdvisor)
Il est recommandé de réserver à l'avance, surtout en haute saison, car l'offre d'hébergement est limitée sur cette petite île. Privilégiez les établissements proches du centre ou avec vue sur mer pour profiter pleinement du charme de Gorée.
L'île de Gorée offre une expérience unique qui combine histoire, culture, et beauté naturelle. Avec ces informations pratiques et conseils, vous êtes prêt à planifier votre visite et à découvrir les richesses de cette île exceptionnelle.
