L’hôtellerie sénégalaise offre une palette assez complète pour répondre aux attentes et besoins de chaque touriste (homme d’affaire, touriste exigeant, routard…) et son niveau général figure parmi les meilleurs d’Afrique. Il existe une classification des hôtels au Sénégal (système d’étoiles) qui correspond relativement bien aux normes connues en France.

• Les hôtels d’affaires : à Dakar et dans les principales villes, de 2 à 5 étoiles, piscine et activités sportives possibles, à proximité des centres d’intérêt touristique.

• Les hôtels - clubs : à Dakar, sur la Petite-Côte et en Casamance au niveau de Cap Skirring.

• Les hôtels de loisirs balnéaires : à Dakar, sur toute la côte sénégalaise de Toubab Dialao à Joal Fadiouth, dans le Sine-Saloum et en Casamance, des prix et styles d’établissement divers.

• Les parahôtels : sur la Petite-Côte et dans le Sine-Saloum, ensemble de résidences de qualité, indépendantes, spacieuses, sécurisées et confortables, intermédiaires entre hôtel et maison, prix attractifs.

• Les campements intégrés : partout dans le pays et en particulier, en Basse-Casamance uniquement, une alternative tout à fait originale en Afrique, prix raisonnable et toujours identique pour un confort rustique : campements sous la forme de cases typiques de la région gérés directement par la communauté villageoise offrant donc l’occasion de nouer un contact étroit avec les populations locales.

• Les campements de brousse : nombreux au Sénégal Oriental, dans le Sine-Saloum et en Casamance, souvent spécialisés dans la chasse et la pêche.

• Les locations : à Saint-Louis, Dakar, sur la Petite-Côte ou en Casamance, location de maisons, villas, appartements.

• Chambres d’hôtes, hébergement chez l’habitant : formule assez peu répandue au Sénégal et pas structurée mais en développement, une alternative d’hébergement toujours intéressante en termes de rencontres et d’échanges avec la population.